Las circunstancias se precipitaron para una conocida marca de entrega de alimentos a principios de 2020, cuando la pandemia multiplicó los pedidos por 3.
La empresa necesitaba contratar a miles de nuevos seleccionadores de pedidos dado que la gente comenzó a comprar alimentos online.
Un aumento de la demanda de este calibre puede representar problemas para cualquier negocio. Pero la empresa, además de contratar trabajadores adicionales, les brindó la tecnología adecuada para realizar el trabajo. Y satisfizo a esos nuevos clientes.
La solución: el escaneo con smartphones.
Aumento repentino del eCommerce de alimentación
Antes de analizar cómo la empresa de entregas lo hizo posible, vale la pena analizar qué tan lejos ha avanzado la compra online de alimentos en los últimos 18 meses. En cuanto a tendencias, el cambio hacia la compra online antes de 2020 era bastante predecible.
El eCommerce aumentaba de manera constante en el comercio minorista de alimentos, que ampliaba servicios y personal según los dictados del tiempo y la demanda.
Durante el confinamiento, muchos clientes, que apenas habían utilizado el eCommerce, pasaron al pedido online de manera repentina, obligando a los retailers a lidiar rápidamente con estos súbitos cambios.
Los números lo confirman.
Según Forrester, en 2019, solo el 4 % de los clientes estadounidenses realizó pedidos de alimentos para recogida en tienda. En mayo de 2020, el 16 % de los adultos hacía pedidos online por primera vez.
En Europa, excepto en Reino Unido, la entrega online de alimentos está poco desarrollada. Según McKinsey, solo entre el 13 al 16 % de los encuestados de Italia, Francia y Alemania están muy satisfechos con su tienda de alimentación online.
Como resultado, las tiendas de comestibles se vieron obligadas a recalibrar sus operaciones de cumplimiento de pedidos. Para lidiar adecuadamente con el aumento explosivo, muchas recurrieron a compañías de entrega de terceros.
Por qué tomar las riendas del cumplimiento de pedidos
La entrega mediante terceros es una solución eficaz para el delivery de comestibles, siendo la escalabilidad uno de sus beneficios. No obstante, también hay ventajas cuando el cumplimiento de pedidos se realiza internamente.
La entrega y el cumplimiento de pedidos son aspectos cruciales de la experiencia de compra. Si hay un problema en la puerta del domicilio del cliente, repercutirá en la marca.
Por lo tanto, las tiendas deben hacerlo bien. O esperar que la compañía de entrega lo haga.
Además de la pérdida de una relación directa con el cliente, la entrega mediante terceros conlleva otras desventajas. También existen problemas operativos como el control limitado de precios y costes.
Al mismo tiempo, la evolución del cumplimiento de pedidos parece continuar; muchas tiendas quieren ofrecer plazos de entrega de 1 hora.
Según el Digital Experience Review de Forrester, existe un número creciente de opciones de cumplimiento para pedidos online, incluidas las recogidas a pie de calle y la entrega en el mismo día.
“Las mejores marcas ayudan a las compras tácticas tomando en cuenta la experiencia end-to-end, incluida la disponibilidad de productos localizados y la fácil selección de las opciones preferidas de cumplimiento”, señala.
Estas añaden nuevos puntos de fricción que ponen presión sobre las operaciones. Afortunadamente, la tecnología de Scandit permite escalar rápidamente una estrategia de cumplimiento de pedidos.
Desarrollar un sistema de cumplimiento de pedidos con escaneo mediante smartphones
Los dispositivos de escaneo de códigos de barras no son nada nuevo para el retail. Las tiendas están llenas de ellos. Y se utilizan para muchas tareas diferentes.
El escaneo con smartphones prueba de manera efectiva que todo el proceso de cumplimiento de pedidos se puede gestionar desde un solo dispositivo: selección de pedidos, recogida en la tienda y empaquetado.
Todo en un dispositivo, entregado a cada vendedor.
El SDK de escaneo de códigos de barras de Scandit garantiza que el rendimiento de la app de escaneo esté a la par de los diversos dispositivos dedicados.
Compruébelo en el siguiente vídeo.
Vea cómo Scandit maneja los reflejos y los códigos de barras deformados.
Y hay otro efecto positivo. Existe abundante evidencia que demuestra que el personal se siente más cómodo usando una app de smartphone. También está acostumbrado a usarla fuera del trabajo y prefiere la UX y el workflow.
La flexibilidad es clave a medida que el cumplimiento de pedidos cambie después de la pandemia
Volvamos al ejemplo de la entrega de alimentos. El escaneo mediante smartphones ayudó a la empresa a incorporar miles de nuevos seleccionadores de pedidos, duplicando la fuerza laboral.
Dado que Scandit funciona sin problemas en más de 20 000 dispositivos, la empresa de delivery podía contratar personal bajo el modelo BYOD (Bring your own device).
Debía escalar rápidamente, duplicando su fuerza laboral con 100 000 nuevos empleados, lo que implicaba habilitar el escaneo de alto rendimiento en cualquier móvil, algo para lo que el software open source no tenía capacidad.
El escaneo rápido y sin errores, así como la captura de la prueba de entrega al cliente son funciones clave para los shoppers de la empresa.
Esta flexibilidad se extiende a las dark stores. La interrogante se cierne sobre las tiendas más grandes y el espacio que necesitan.
Con el aumento de las ventas online, un retailer puede cerrar rápidamente una gran zona de la tienda y convertirla en un espacio dedicado a este propósito, mientras la parte principal del supermercado sigue operando.
En resumen, existe un nuevo planteamiento de la utilización del espacio de la tienda y cómo trabaja el personal del retailer.
El cumplimiento de pedidos será una parte crucial de la experiencia de marca
Según Forrester en su Digital Experience Review, el número de opciones de cumplimiento para pedidos online es creciente, incluidas las recogidas a pie de calle y la entrega en el mismo día.
El cumplimiento de pedidos se está convirtiendo en un aspecto crucial de la experiencia en el retail: el cliente espera más opciones y rapidez en las entregas. Por ello, las tiendas han de tomar las riendas del proceso de modo escalable y flexible.
El escaneo con smartphones es la solución. Además del cumplimiento de pedidos, los dispositivos inteligentes pueden utilizarse para muchas otras tareas.
