期限管理・マークダウン

食品スーパー／コンビニにおいて、廃棄は「まだ大きく手を打てる」主要なコスト要因の一つです。期限管理を少し改善するだけでも、粗利の保護につながるインパクトは大きくなります。消費期限チェックのスピードとカバー率を上げることで、廃棄（売価損）の削減、コンプライアンスリスクの回避、顧客の信頼維持につながります。しかも増員なしで進められるため、廃棄削減はROIの高い取り組みになります。

いま多くの現場では、棚を見て、印字が小さい日付を読み、紙や端末に手入力しています。この方法だと、忙しい時間帯にチェックが抜けたり、確認できる範囲が限られたりして、値下げ（マークダウン）のタイミングを逃しやすくなります。
Scanditは、スマートデバイスで商品をスキャンするだけで、バーコードと消費期限を数秒で取得できるようにします。日付の読み取りは高精度OCRで自動化し、ラベルの種類が違っても安定して取り込めます。
その結果、期限が近い商品が早めに把握でき、必要な商品から順にマークダウンにつなげられます。消費期限チェックが、遅い・ばらつく作業から、速く・同じ手順で回せて・効果を数字で追える作業に変わります。

消費期限チェックを大幅に高速化します（1点あたりのキャプチャ時間を約60%削減）。その結果、店舗でチェックできる商品点数の割合が増え、これまでの「一部だけ・都度対応」のカバーから、「ほぼ全数に近い」カバーへ広げられます。
可視化が進むことで、期限が近い商品を早めに把握でき、適切なタイミングでのマークダウンと売り切りが可能になります。これにより、大量に期限を迎える商品カテゴリでは、廃棄を最大40%削減できます。
結果として、捨てる商品が減り、ロス（シュリンケージ）が下がり、粗利の改善につながります。

はい、あります。特に効果が見えやすいのは、消費期限はあるものの回転が遅いカテゴリです。たとえば、パック精肉、チーズ、薬局（OTC等）関連商品、さらには一部のビューティー商品やオーガニック系コスメなどが該当します。これらはチェック頻度が下がりやすく、気づかないうちに期限を迎えてしまうことがあります。
補充などの重要なタイミングでスキャンし、システム側で期限の近い在庫を継続的にトラッキングすることで、棚全体を一斉に確認するような時間のかかる作業を減らしながら、複数部門で期限切れ在庫の発生を防げます。

このソリューションは、店舗の実情（スピード感が求められる現場、トレーニング時間の制約、ラベル表記のばらつき）を前提に設計されています。スタッフは既存のデバイスで商品をスキャンし、アプリのガイドに沿って消費期限チェックを進めるだけなので、迷いが少なく現場負荷を抑えられます。
また、カテゴリマネージャーが定めたマークダウンのルールをシステムが自動で適用するため、スタッフがルールを暗記したり、その都度確認したりする必要がありません。結果として、現場の摩擦が減り、立ち上がりが早くなり、店舗・売場・地域が変わっても実行品質がそろいやすくなります。

廃棄を減らすことは、余剰となった食品・商品の廃棄量を削減し、サステナビリティの取り組みを直接後押しします。あわせて顧客体験の面でも効果があります。期限切れ商品が棚に残ったり、EC注文のピッキング対象に紛れ込んだりする可能性が下がるため、クレームや不満につながる体験を減らせます。
消費期限データを「資産」として活用すれば、ESG目標に対する進捗を示しながら、より整った売場、より鮮度の高い商品、そして信頼できる購買体験の提供につなげられます。